02/05/2016

La Contessa – Carpaccio House: Este negócio serve-se cru!

O setor da restauração exige disrupção e Lisboa está repleta de conceitos diferentes e inovadores. Foi isso que motivou Alessandra Miranda, uma manequim apaixonada por história das artes, e com jeito para o negócio, que em abril de 2015 decidiu estrear um espaço inteiramente dedicado aos carpaccios, receita com uma estória que transparece em cada um dos pratos confecionados no ‘pequeno cantinho’ de Cascais. Texto: Ana Rita Costa l Fotografia: Eduardo Martins Na verdade, tudo começou há cerca de dois anos, “com a ideia de criar um restaurante muito específico”, conta-nos Alessandra. De sorriso fácil e simpatia contagiante, revela-nos que […]