Nasceu em Amesterdão, na Holanda, o Kinderkookkafe, um restaurante totalmente gerido por crianças. Esta iniciativa sem fins lucrativos, cujo objetivo é ensinar as crianças a gerir um negócio, conta com empregados, chefs e lavadores de louça com menos de 12 anos.
O espaço, que tem a supervisão de adultos, funciona como uma creche e as crianças são voluntárias, forma de evitar acusações de trabalho infantil.
Para além da preparação dos menus, os pequenos chefs ajudam ainda a cultivar parte dos ingredientes utilizados na produção dos alimentos.
