30/05/2017

4 perguntas a…Paulo Pedrosa, Gerente da ‘Caco, o Original’

Fizemos quatro perguntas a Paulo Pedrosa, um dos gerentes da ‘Caco, o Original’. Para além dos planos de expansão da marca nacional, quisemos saber de que forma é que é gerida a rede de restauração que assenta todo o seu modelo de negócio numa das melhores iguarias do país, o Bolo do Caco. 1-Qual a estratégia de expansão da marca e a perspetiva de crescimento para 2017? A estratégia de crescimento para 2017 passa por novas aberturas, confirmadas (Porto em agosto) e ainda estamos em negociação com novos parceiros. A notoriedade da marca está a crescer e temos condições especiais […]
15/04/2016

Bolo do Caco, o original

Da Madeira para o mundo, a rede Caco, o Original conta já com sete unidades em Portugal e pretende chegar às 20 até ao final do ano. Para 2016, a meta é a internacionalização. Texto: Ana Tavares   A história da rede Caco, o Original começou no ano passado, com a ida à Madeira de um grupo de amigos que voltaram a comer bolo do caco 17 anos depois de o provarem pela primeira vez. A diferença é que, desta vez, resolveram abrir um negócio à volta desta iguaria insular. Mantendo a receita tradicional, este grupo de amigos – composto […]