O Tasty Poke Bar, restaurante especializado em comida havaiana que nasceu em Madrid, vai colocar o seu conceito à disposição de outros empresários. Depois de conquistar os corações dos espanhóis, a marca pretende agora expandir o seu modelo de negócio em franchising. De acordo com a publicação Qué Franquicia, por detrás do sucesso da marca está o Poke, uma iguaria que se serve em taças e que combina alimentos saudáveis e frescos numa fusão entre a cozinha havaiana e japonesa. Com uma base de arroz, o Poke é cozinhado com mirin (condimento japonês), leva uma proteína, que pode ser salmão, […]