Os hambúrgueres estão a ganhar um novo estatuto. O novo conceito de fast casual baseia-se em alimentos de melhor qualidade, melhor e diferenciada preparação, preços económicos e muitas vezes sem serviço de mesa. O conceito surgiu no início do XXI nos Estados Unidos e depressa apareceu em Portugal. Em 2007 surgiu, em Lisboa, a H3 e em 2008 foi a vez da Hamburgueria Gourmet, também na capital. A Bugo – Art Burgers (Porto) começou em 2010. A onda começou a crescer em 2012, com Hamburgueria do Bairro (Lisboa), Hambúrgueres Honorato (Lisboa) e Hamburgueria da Parada (Lisboa). Porém, o ano de […]